在中國人傳統(tǒng)的概念中，廚房是一個(gè)滿是油煙和污漬的地方，然而在現(xiàn)代居家生活中，科技的發(fā)展讓廚房空間改變了傳統(tǒng)形象，廚房成為實(shí)現(xiàn)家居環(huán)境智能化服務(wù)和人性化設(shè)計(jì)的重要場(chǎng)所，現(xiàn)代廚房帶給人們的感受是全方位的。那么廚房里的廚具安裝施工工作要如何去做呢？

廚房的設(shè)計(jì)及施工不僅為用戶考慮如何節(jié)省廚房空間，而且要考慮如何節(jié)省時(shí)間和勞動(dòng)力。比如，日常生活中怎樣貯藏食物才能方便取用，烹飪時(shí)手與調(diào)味盒的最佳距離應(yīng)是多少，操作臺(tái)和洗滌區(qū)之間最少可以走幾步路，櫥柜中的死角如何靈活利用才能變廢為寶等。

因此，廚房設(shè)計(jì)和施工中要考慮使用者的諸多細(xì)節(jié)問題，比如，料理臺(tái)下方的設(shè)計(jì)要考慮可就近察看食物的烹煮情況，以及避免湯汁濺息爐火，造成瓦斯外泄的危險(xiǎn)性等。墻上有鐘表，臺(tái)上有灶具、冰箱、烤箱、微波爐以及消毒柜等，都可以嵌入廚房家具中;吸油煙機(jī)則可以根據(jù)人的高矮、所需吸力大小來配置。

在施工的過程中要充分利用空間、擴(kuò)充空間，并留足未來空間。通過整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工裝修來增加廚房的整體感、美感和操作的方便性。這一概念對(duì)空間布局最優(yōu)化、勞動(dòng)強(qiáng)度最小化、廚房操作智能化、烹飪活動(dòng)娛樂化提出明確要求，真正實(shí)現(xiàn)以人為本。

廚房里廚具的擺設(shè)在注重美觀的同時(shí)，也要考慮廚具的“順手”問題。